在众多白酒中，如何鉴别是不是真正的粮食酒，成为了许多酒友心中的疑问。今天，就让我来为大家揭秘如何通过几个简单的方法，轻松辨别粮食酒的真伪。
一、观其色泽
1.粮食酒色泽清澈透明，无杂质。
2.非粮食酒可能因为添加了色素，颜色偏黄或偏红。二、闻其香气
1.粮食酒香气浓郁，醇厚，具有独特的粮香。
2.非粮食酒香气较淡，可能带有化工异味。三、品其口感
1.粮食酒入口柔顺，回味悠长，酒体丰满。
2.非粮食酒口感较淡，回味短，可能带有苦涩感。四、观其酒标
1.粮食酒酒标上通常会明确标注原料为“高粱、小麦、大米、玉米”等。
2.非粮食酒酒标上可能只标注“白酒”或“酒精酒”，不明确原料。五、了解生产过程
1.粮食酒生产过程严格，从原料选择、发酵、蒸馏到灌装，每个环节都有严格把控。
2.非粮食酒生产过程可能存在不规范现象，原料来源不明。六、查看生产许可证
1.粮食酒生产许可证上会有“白酒生产许可证”字样，且许可证号清晰可见。
2.非粮食酒生产许可证上可能没有“白酒生产许可证”字样，或者许可证号模糊不清。七、价格对比
1.粮食酒价格相对较高，因为其原料和生产工艺较为讲究。
2.非粮食酒价格较低，可能因为使用了廉价的原料和简化的生产工艺。八、口感测试
1.将粮食酒和非粮食酒分别倒入杯中，进行盲品测试。
2.通过口感对比，判断哪一款是粮食酒。九、了解品牌背景
1.选择知名品牌粮食酒，其品质和口碑有保障。
2.对于小众品牌，需详细了解其生产背景和工艺。十、购买渠道
1.选择正规渠道购买粮食酒，如大型超市、专卖店等。
2.避免购买来路不明的低价酒。十一、请教专家
1.如有条件，可以请教白酒专家，了解如何鉴别粮食酒。
2.专家的建议和指导，有助于提高辨别能力。鉴别粮食酒并非难事，只要掌握以上方法，相信你也能轻松辨别出真正的粮食酒。在品酒的过程中，也要注重健康，适量饮酒。